4月17日，由揚州市人民政府、揚州大學主辦的2023揚州農(nóng)業(yè)招商推介簽約暨淮揚風味預制菜發(fā)展高峰論壇隆重舉行。
活動過程中，參會食品企業(yè)進行了產(chǎn)品展示，市委常委、常務副市長陳鍇竑駐足高郵鴨集團產(chǎn)品展示區(qū)，聽取相關產(chǎn)品介紹。論壇會上，揚州市首批淮揚風味預制菜“十佳菜品”評選結果發(fā)布并進行授牌，高郵鴨集團旗下的“高郵咸鴨蛋”成功獲評淮揚風味預制菜“十佳菜品”。
預制菜首次被寫入2023年中央一號文件，是融合一、二、三產(chǎn)業(yè)，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群高質量發(fā)展、推動鄉(xiāng)村振興的朝陽產(chǎn)業(yè)，在未來發(fā)展過程中，具有非常重要的戰(zhàn)略意義和廣闊的發(fā)展前景。下一步，高郵鴨集團將搶抓“預制菜”產(chǎn)業(yè)風口，進一步挖掘高郵鴨產(chǎn)業(yè)潛能，在蛋品及肉制品精深加工上做文章，提升品質化、標準化、產(chǎn)業(yè)化水平，推動高郵鴨經(jīng)濟高質量發(fā)展。
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